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安納芋の芋餅

芋餅
安納芋は蒸し器で柔らかく蒸しておきます
ボウルやすり鉢などで安納芋を潰します
いももち2.jpg
お餅は、耐熱皿に入れ
お餅が浸るくらいに水を入れレンジでチーン。
いももち1.jpg
それらを熱いうちにボールに入れ潰しながらこねます
いももち3.jpg
混ぜたら食べやすい一口大に丸めて
きな粉と少々の砂糖を混ぜたものにまぶして出来上がり。
いももち4.jpg
やわらかいうちに食べてください。
なつかしい味がします。
色もとてもキレイです。

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